学院西部餐厅通过“6T”复审
发布时间:2021-03-26 浏览次数:1237
3月11日，上海市烹饪协会评审专家组对西部餐厅，进行了食品安全督查和“六T”实务现场管理达标食堂复审检查工作。
专家组到达管理现场对“六T”实务现场管理达标食堂开展复审工作。本次复审工作经专家组现场检查评分、评审组评议、公示几个环节开展相关复审工作，通过公示期后，西部餐厅顺利通过复审工作，成功摘得荣誉。
专家组对西部餐厅的总体运行管理情况以及“六T”务实管理持续保持情况表示满意，对“六T”复评工作的检查情况进行了反馈，并提出了宝贵的意见和建议。
餐厅“六T”复审工作顺利开展，对西部餐厅餐饮管理既是认可、也是鼓励。校园管理部将会持之以恒，强化餐厅现场管理机制，细化操作方法和要求，力将学院餐饮管理工作做到安全化、规范化、标准化、常态化。
（校园管理部 供稿）
